Salı , 12 Kasım 2019
Buradasınız: Anasayfa » Damak Tadı » Cevizli, tulum peynirli, kuru domates ve taze kekikli salata
Cevizli, tulum peynirli, kuru domates ve taze kekikli salata

Cevizli, tulum peynirli, kuru domates ve taze kekikli salata

Günün her saatinde, her öğününde salata yiyebilirim! Salata yapmayı da, sunmayı da, yemeyi de çok seviyorum. Salata da sınırım yok, o an evde ne varsa o malzemelerle bir salata hazırlarım. Bu tarif de onlardan biri. Geçenlerde hafta sonu yaptığımız Antakya kaçamağı sonrası oradan aldığım taze kekik, kuru domates ve nar ekşisi, Sivas’tan ısmarladığım tulum peyniri ve Sinop’tan getirdiğim cevizle hazırladım bu salatayı 🙂

Oryantalist bir salata oldu da diyebiliriz, her memleketin havasını en doğalından kattık içine 🙂

Neyse gelelim tarife:

Malzemeler:

– Yarım göbek marul

– Yarım demet roka

– 1 tutam maydanoz

– 1 tutam taze kekik

– 5-6 adet kuru domates

– 2 yemek kaşığı tulum peyniri

– 1 avuç ceviz

– Çiğ susam

– Çörekotu

Sosu için:

– Yarım limon

– 1 yemek kaşığı zeytinyağı

– 1 yemek kaşığı nar ekşisi

-1 tutam tuz

– 1 tutam taze karabiber

– 1 çay kaşığı sumak

Hazırlanışı: Yıkayıp kuruttuğumuz yeşilliği elimizle parçalayıp harmanlıyoruz. Üzerine domatesleri, taze kekiği, tulum peynirini, cevizi, susam ve çörek otunu ekleyip, ayrı bir kapta sosunu hazırlayıp üzerine döküyoruz. Taze kokuları içimize çekerek yiyoruz.

Afiyet olsun.

 

image

 

 

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak.

Descargar musica