Çarşamba , 12 Haziran 2019
Buradasınız: Anasayfa » Damak Tadı » Fındıklı, üzümlü kek
Fındıklı, üzümlü kek

Fındıklı, üzümlü kek

Nehir’le beraber mutfakta kek, kurabiye yapmak en sevdiğimiz aktivitelerden biri. Her ne kadar bu etkinliğimiz sırasında mutfak normalin iki katı dağılsa da biz çok eğleniyoruz. Daha sonra Nehir fırının başında bekleyip, sık sık “Pişti mi?”  diye soruyor.

Nehir geçen gün kek isteyince, mutfağın yolunu tuttuk ve birlikte kek yaptık. Sonuç çok güzel oldu. (Bir itirafta bulunayım Nehir’le kek yapmaya başlayana kadar yaptığım kekler çok iyi olmazdı. Deneye deneye her seferinde daha iyi kek yapmaya başladım. Gerçi Sabriye Halası’nın nefis keklerinin tadına hala ulaşamadık ama, bizimki de gayet iyiydi).

Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 1 çay fincanı şeker
  • 1 çay fincanı süt
  • 1 çay fincanı sıvı yağ
  • 2, 5 fincan elenmiş un
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 fincan kuru üzüm
  • 1 fincan fındık
  • Yarım paket kakao

Nasıl yaptığımıza gelirsek:

Kekimizin daha iyi kabarması için tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösteriyoruz. Önce yumurta ve şekeri mikser yardımı ile 5-6 dakika çırpıyor ve krema kıvamında kabarık bir karışım elde ediyoruz. Sonra sırasıyla süt, yağ, un, kabartma tozu, vanilya ve üzümü ekleyip karıştırıyoruz. Bu aşamadan sonra çok karıştırmaya gerek yok. Mikser yerine çatalla da karıştırabilirsiniz. Sonra yağladığımız kalıbın dibine kırılmış fındık parçalarını döküyoruz. (Varsa damla çikolata da serpebilirsiniz, bizde kalmamıştı, fındıkları hamurun içine değil de kalıba dökünce dibe çökmediği için hem görsel açıdan daha güzel görünüyor, hem tadı daha güzel oluyor). Üzerine akışkan kıvamlı kekimizin yarısından biraz fazlasını döküp, kalan yarısına kakao ekliyoruz ve bunu da kalıbımıza döküyoruz.

Daha sonra kekimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında ortalama 20 -30 dakika pişiriyoruz. Hafif soğuduktan sonra ters çevirip annelere yanında çay, miniklere sütle servis ediyoruz.

Afiyet olsun:)

foto1

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak.

Descargar musica