Çarşamba , 14 Ağustos 2019
Buradasınız: Anasayfa » Damak Tadı » Kakaolu ıslak kek
Kakaolu ıslak kek

Kakaolu ıslak kek

Kek deyince bizim evde akan sular duruyor. Kek canavarı bir kızım var çünkü. Mütemadiyen kek isteyebiliyor. Hal böyle olunca bizim evde de kek eksik olmuyor. Hafta sonu Adana’dan iki günlüğüne İstanbul’a gelen kuzenim ve annemler bana kahvaltıya gelince “hadi size ıslak kek yapayım” dedim. Elimde güzel bir tarif vardı, lakin kağıdı bulamadım. Herkesi de keke heveslendirince biraz aklımda kalanlar, biraz yeni eklemelerle yeni bir kek tarifi çıkardım ortaya. Sonuç mu? Yiyen herkes tarif istedi, hatta “blogda yayınla oradan alalım” dediler. ben de üzerimde kalmasın, yayınlayayım dedim. Buyrunuz tarif 🙂

Malzemeler

– 4 yumurta

– 1,5 su bardağı şeker

– 1 bardak süt

– 1 bardak sıvı yağ veya zeytinyağı

– 2 yemek kaşığı kakao

– 1 portakal kabuğu rendesi

– 2 bardak un

– 1 bardak iri kırılmış ceviz

– Yarım çay bardağı damla çikolata

– 2 paket kabartma tozu

– 1 paket vanilya

Yapılışı: Önce derin bir kapta yumurta ve şekeri mikserle iyice krema kıvamını alıp, kabarana kadar çırpıyoruz. Ardından süt, yağ, kakao ve portakal kabuğu rendesini ekleyerek iyice çırpmaya devam ediyoruz. Bu karışımdan 1 su bardağı ayırıyoruz. Ardından unu, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek kalan karışıma ekliyoruz. Karıştırdıktan sonra içine cevizi ve damla çikolatayı ekleyerek yağladığımız kek kalıbına boşaltıyoruz. 160 derecede kek içini çekene kadar pişiriyoruz. Ortalama 30-40 dakikada pişiyor. (Kekin pişip pişmediğini bir bıçak yardımı ile kontrol ediyoruz. Bıçak kuruysa kek pişmiştir.) Fırından çıkardığımız kekin üzerine ayırdığımız karışımı döküyoruz. Keki dinlenmeye bırakıyor, daha sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun 🙂

 

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak.

Descargar musica