Cuma , 14 Haziran 2019
Buradasınız: Anasayfa » Damak Tadı » Kestaneli havuç çorbası
Kestaneli havuç çorbası

Kestaneli havuç çorbası

Kestaneli lezzetler  1

Bu çorbaya çocuklar bayılacak!

Evet sıra geldi geçtiğimiz haftalarda Tavsiye Kanalı’nın daveti  ile Mutfak Sanatları Akademisi’nde Tefal ActiFry ile katıldığımız workshop’da yaptığımız birbirinden lezzetli tarifleri paylaşmaya. Biraz geç kaldım kabul ediyorum 🙂

Tariflerden ilki, kestaneli havuç çorbası. Bu koyu kıvamlı bir çorba, siz pişirirken kıvamını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. İçindeki sebzeler dolayısıyla biraz tatlımsı. Çorba tam bir vtamin deposu. Dolayısıyla çocuklar için de son derece sağlıklı bir çorba olduğunu düşünüyorum. Tarife gelirsek:

Malzemeler:

– 1 adet kuru soğan

– 1 tatlı kaşığı domates salçası

– 2 diş sarımsak

– 2 adet havuç

– Yarım patates

– Yarım kereviz

– Bir su bardağı et suyu

– 10-12 adet kavrulmuş kestane

– 800 ml su

– 1 tatlı kaşığı un

– 1 çay kaşığı şeker

– Tuz, karabiber

– 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı: Kestaneleri yıkıyoruz ve ortasından bıçak ile çiziyoruz. Kestaneleri varsa ActiFry’ın pişirme haznesinde, yoksa fırında 25 dakika pişiriyoruz. Soğan, havuç, patates, soğan ve kerevizleri küp küp doğruyoruz. Tencereye zeytinyağını koyup sebzeleri sırasıyla (soğan, havuç, kereviz, patates ve sarımsak olacak şekilde) soteliyoruz. Unu ve salçayı ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Kabuklarını soyduğumuz kestaneleri ve toz şekeri ekliyoruz. Suyunu ve et suyunu da ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya başlayınca altını kısıyoruz. Sebzeler yumuşadığında blendar yardımı ile çorbayı inceltip, tuz ve karabiberini ekleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun 🙂

kestane corbasi 2

Besleyici ve kalori değeri yüksek bir besin olan kestane B1, B2 ve C vitaminleri açısından oldukça zengindir. Kestanede bol miktarda yağ ve protein bulunmaktadır. Ayrıca potasyum, fosfor, magnezyum, klor, kalsiyum, demir, sodyum minerallerini de içermektedir.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak.

Descargar musica