Pul biberli kurabiye

Bir süredir vakitsizlikten evde kurabiye yapamıyordum. Bugün Nehir’e atıştırmalık olarak fındıklı kurabiye yapınca kabartma tozunun paketindeki tarifi de denemeye karar verdim. Tuzlu kurabiye seviyorsanız “deneyin” derim. Tadı çok güzel oldu, içinde pul biber olmasına rağmen acısı belirgin olmadığı için Nehir’de severek yedi.

Gelelim tarife;

Malzemeler:

-250 gram tereyağı

-1 yumurta

-1 tatlı kaşığı tuz

-1 tatlı kaşığı pul biber

-1 tatlı kaşığı toz tatlı kırmızıbiber

-3,5 su bardağı elenmiş un

-1 paket kabartma tozu

Yapılışı: Malzemelerin tamamını karıştırıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Daha sonra 10-15 dakika hamurun üzerini örtüp dinlendiriyoruz ve sonra hamuru kurabiye kalıpları ile kesip şekiller veriyoruz. Üzerlerine 1 yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpiyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişiriyoruz. Ilık olarak servis ediyoruz.

Afiyet olsun…