Cumartesi , 25 Mayıs 2019
Buradasınız: Anasayfa » Etiket Arşivi: Etli yemekler

Etiket Arşivi: Etli yemekler

Haber Aboneliği

Kestane soslu tavuk kanat ve kestaneli, kuru meyveli pilav

pilav ve tvuk

Kestaneli lezzetler 2 Aşağıda iki lezzetli tarif birden var. Kaçırmayın derim 🙂 Mutfak Sanatları Akademisi’nde Tefal ActiFry ile katıldığımız workshop’da yaptığımız kestaneli tariflerimiz devam ediyor. Bu tariflerden biri kestane soslu tavuk kanat, diğeri ise kestane ve kuru meyveli pilav. Öncelikle tavuklar çok güzel pişti, yumuşacıktı.  Sosu ayrı bir tat kattı. Pilav ise tam bir lezzet şöleniydi. Hazır kestanenin de mevsimiyken ... Devamını Oku »

Patlıcan musakka

11

Hani demiştim ya kızartma sevmem de, yapmam da diye… Dolayısıyla kızartma usulü yapılan yemekler de mutfağımda pek pişmez. Arada bir misafir için karnıyarık yaparım, benim evde yapılan tek kızartma da odur. Ama geçen hafta yazlıkta annemin canı patlıcan musakka çekince… “Hadi dedim sana yapayım”. Nasıl yapıldığını biliyordum ama daha önce denememiştim. İlk defa yaptım, yiyen herkes çok beğendiği için paylaşıyorum. ... Devamını Oku »

Adana usulü etli, nohutlu bamya

foto2

Yine Doğu Akdeniz mutfağından bir yemekle karşınızdayız. “Ben bamyanın her halini severim” diyemiyorum çünkü ben en çok  bu halini bilirim, en çok bu halini severim. Malum anne Adanalı olunca mutfakta da onun kültürü hakim oluyor. Adana’ya özgü harika bir yemektir etli nohutlu bamya. Et sevmiyor musunuz? Eklemeyin. Nohut mu yok? Nohutsuz yapın. Ama içindeki sarımsak, limon, domates ve biber salçasının bamya ... Devamını Oku »

Güveçte patlıcan tava

20130510_175148

Adana’ya özgü yemeklerden biridir patlıcan tava. Annem Adanalı olduğu için çocukluğumdan beri bizim evde en sık yapılan yemekdendir. Ben dışarıda patlıcan yemeği yiyemeyenlerdenim. Çünkü vıcık vıcık yağ içindeki patlıcan yemeklerinden hiç tat alamıyorum. Birçok kişi patlıcanın kızartılmadan tadı olmayacağı görüşünde. Bence daha önce patlıcan tava yemedikleri için böyle düşünüyorlar. Tüm malzemelerin çiğ olarak konulduğu bu yemek güveçsiz de güzel oluyor ... Devamını Oku »

Descargar musica